léamaya
Quand la grande assiette  trompe notre cerveau en lui faisant croire que nous avons peu à manger :
C’est l’illusion Delboeuf et nous avons tendance à avoir
les yeux plus gros que le ventre.

Selon the Smaller Plate Study  une étude expérimentale menée par le Dr Brian Wansink et le Dr Koert van Ittersum

Les résultats affirment que l’utilisation de plaques de 10 pouces de diamètre au lieu des plaques traditionnelles de 12 pouces de diamètre diminue la quantité de nourriture consommée sans avoir un effet sur leur plénitude ou leur satisfaction perçue.

En 2012 l’ étude Smaller Plate mettait  en évidence les implications comportementales de l’illusion de Delboeuf  qui expliquait pourquoi les gens se servent plus de nourriture sur une plaque plus grande qu’une assiette plus petite.Cette  étude montre que plus notre assiette est grande, plus nous mangerons.
Ces 50 dernières années, nos assiettes n’ont cessé de grandir et…

Bonjour l’obésité!

Pour éviter d’être piégé  il serait souhaitable de manger dans une petite assiette pour manger moins, elle sera bien remplie mais la quantité sera moindre et si notre assiette paraît bien remplie, nous hésiterons avant de nous resservir.

l’illusion Delboeuf, c’est la même portion d’aliments accompagnée du délicieux smoothie de Mu, tomate, ananas,banane,lait de soja

Pour nous garder en bonne forme mangeons peu…

A notre santé